Ako jún rýchlo zbehol..

Ďalší mesiac prešiel.
Nemám moc čo chytrého, vtipného ani zaujímavého písať.
Všetko bolo ok. Dala som si fest ambiciózny cieľ aby ma to poháňalo. Všetko bolo ok, v polke mesiaca to vyzeralo super.
A potom.
Prišiel hlad. Nekontrolovateľný.
Posledných 10 dní proste len žerem. Nemám dno. Občas sa mi podarilo pojesť síce mega dávky, ale dobrých potravín, a občas aj nie.
Napríklad keď som našla fotku zloženia Nutelly, kde su ingrediencie po vrstvách. Fuj. Ešte v ten deň som si kúpila sklo Nutelly a v priebehu 2 dní do seba vpratala 11 000 KJ len tak. Alebo som zjedla obed aj večeru frajerovi.
Aj tak som bola furt hladná.

Zamyslela som sa, posledných 10 dní bolo dosť náročných, mám fyzicky ťažkú robotu a denná potreba živín mi asi vzrástla, ale na to som ja nebola pripravená.

Takže jednoduché riešenie - idem si o niekoľko sto KJ dvihnúť jedálničky. Lebo vieme, že je lepšie zjesť 100g celozrnej cestoviny než 70g a dotiskať sa kakaovým slimákom.

Takže dúfam že dnešok prežijem bez hriechov :)

Nejaké to číslo ale dolu zišlo:

                19.5./29.5./29.6.

vaha        76/    75/    74,5
ruka         31/    31/    31
pas          84/     82/   80
pupok      94/    92/    90
fald          99/    97/    96
bok          105/  104/  103
stehno      68/    67/    66
lytko         40/   40/    39

Čerešňová bublanina

Ako som posledne písala, "čerešne a višne traste sa" tak sa holt neotriasli a musíme všetko oberať my :D Nevadí, je to pohodička.

Podarilo sa mi upiecť bublaninu. Bol to celkom odvážny experiment, bublaninu som veru nikdy nerobila, a moja premiéra bola dokonca zo špaldovej múky.

Príprava:
1. nájsť recepty
2. zmodifikovať recepty
3. zadať suroviny do kalorických tabuliek
4. piecť
5. jesť miesto iného jedla vypočítané množstvo (plech:10ks)



Tutok ingrediencie i s KJ, BST

Modifikácie iných receptov: cukru i oleja menej, mlieka viac.
Čerešní bolo neviem koľko, ale však čím viac tým lepšie, pečiem to kvôli nim.
Proste to všetko zmiešate v miske, pekáč niečím vymastíte, posypete čerešne (vyzerá to zatiaľ ako palacinka, ono to ale narastie) a po nejakom čase od oka keď to vyzerá pekne vyberiete z rúry (40 minút to trvalo tejto). Spočítala som si že môžem jesť desatinu plechu, takže plech porezala a 1 ks mi nahradí iné denné jedlo. Inač neviem čo robí s KJ pečenie, niečo asi hej, ale je mi to fuk :D

Výsledok:

• Špaldová múka sa mi fest páči, to OK.
• Nemám rada olej v koláčoch (preto som nikdy takéto koláče nerobila), ale tu tých 40g vôbec necíť. Ktovie, a treba ho tam?
• Nie je to vôbec sladké. Takmer vôbec. Len tie čerešne sú. Takže buď dať cukru viac, alebo žiadny? Bo 120g mi akurát dvihlo KJ, ale chuť... neviem
• No a chuť... tož nie je to chéscaké ani Milka ani karamelová Haagendasz. Ale je to príjemné potešenie :)))

Za týždeň vymyslím a napíšem dojmy a postupy pre niečo ďalšie :)

Vyvážená strava FOTO I

Vyvážená strava je proste top, rozhodla som sa nafotiť pár lahodných jedál aj s ingrediencami a hodnotením (max 5*) :)

***

Raňajky - celozrný chlebík a pomazánka z cizrny. Nie, nie hummus, robím ho automaticky a zabudla som tam pridať väčšinu hlavných ingrediencií, nabudúce bude lepší.

*****

Desiata -  vždy TOP dňa, úžasné. Vždy si dávam na desiatu toto. Problém je keď musím vyraziť skoro ráno z domu - odstáte od večera to nechutí dobre. Vločky, štedro kakaa, rozmačkaný banán, ňáke ovocie sezónne.

****

Obed - bulgur, morčacie prso v koriandri a k tomu objav sezóny - skvelá úprava cukety! Škrabkou na zemiaky vyrobím hromadu pásikov a na panvici osmahujem. Omnoho lepšie, aj pre oko, než bežné kocky.

***

Večera -  celozrný chlebík s vajíčkovou omeletou plnou domáceho práve zbieraného špenátu.





Po dlhej dobe som vytiahla kuchárske knihy, napr. od MUDr. Bukovského či D. Pinnocka. Verím že sa mi v nasledujúcich dňoch podarí zahrnúť do jedálnička aj ich recepty, ktoré su zdravé a samozjreme vhodné do redukčnej stravy. Holt, Jamieho Oliviera s jeho troškou olivového oleja a ešte troškou oleja a ešte ´to poriadne na záver polejeme olivovým olejom´ zatiaľ nechám zapadať prachom :D
Lebo z minulých pokusov som zistila, že moje ryže so zeleninou a hrach s fazuľou... a tak proste, nebolo nič oku ani bruchu lahodiace a výsledkom bola značná mlsnosť, ktorú som samozrejme neukočírovala. Teraz sa snažím jesť dobroty v súlade s pravidlami ale aby som si fakt pochutnala.
Určite toto nie je posledný takýto fotoreport, a ako hovorím, poskúšam aj recepty pánov kuchárov - lekárov :) A to nehovorím o tom, že nám to na záhrade všetko kvitne a už hľadám zdravé recepty na koláče :) čerešne a višne, traste sa!
                         Sakra, začínam mať hlad :D :D 

Inšpirácia

Trochu sa zmenil vzhľad blogu. Tá čierna ťahala oči a cítim sa príliš dobre na to aby som tu ponechala tu elegantnú, lež i trochu pochmúrnu čiernu :)

A plus v ľavom stĺpci stránky pribudol rebríček najobľúbenejších príspevkov.

A PLUS v ľavom stĺpci pribudli aj obľúbené múdre odkazy (určite budem zoznam rozširovať)

• Chudnutie ako - taká revolúcia spred 10 rokov keď sa medzi ľudmi (= večnými dietárkami) rozšíril názor, že diéty sú hlúposti a zaručená cesta je cesta zdravej redukčnej vyváženej stravy. Táto stránka je pre mňa jediným akceptovateľným spôsobom chudnutia. Ak nič iné, vrelo odporúčam čítať.
• MUDr. Bukovský - Ambulacia klinickej výživy. Skvelé články, vtipné a trefne kritické rozpravy o mnohých témach. Podporuje zdravú vyváženú stravu. 

                              - Obe stránky propagujú to isté čo v Jste to co Jíte MUDR. Cajthamlová a Ing.                                           Havlíček. To hovorím zato, že títo odborníci su verejnosti asi viac známi.

• Kalorické tabuľky - bez toho to samozrejme nejde...

A  ešte si dovolím postnúť odkazy na dve super debaty :)

• Debata Piják + Zlatoš /paleo-keto-dukan-atkins-highprotein atď atď../ VS Bukovsky - TU

• Máte slovo s M. Jílkovou 14.5. 2015 - TU